quế nhục

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Le mot vietnamien "quế nhục" désigne la partie intérieure de la cannelle, qui est l'écorce intérieure des branches de l'arbre à cannelle. Cette partie est précieuse car elle concentre les principes essentiels de la cannelle, tels que ses arômes et ses propriétés médicinales.

Explication simple :

"Quế nhục" est donc l'ingrédient que l'on utilise souvent en cuisine pour aromatiser les plats, ainsi que dans la médecine traditionnelle pour ses bienfaits.

Utilisation :

Dans la cuisine vietnamienne, "quế nhục" peut être utilisé pour parfumer des soupes, des plats de viande ou des desserts. Il est souvent ajouté sous forme de bâtonnets ou de poudre.

Exemple :

• Phrase simple : "Trong món phở, người ta thường cho quế nhục để tăng hương vị." (Dans le plat de phở, on ajoute souvent de la cannelle pour rehausser la saveur.)

Usage avancé :

En plus de son utilisation culinaire, "quế nhục" est également utilisé en phytothérapie. Il est reconnu pour ses propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et digestives. Dans ce contexte, on peut le trouver sous forme de décoction ou d'extrait.

Variantes du mot :

• Quế : signifie simplement "cannelle" et peut faire référence à l'arbre ou à l'épice en général.
• Nhục : peut également se référer à la chair ou à la pulpe d'un fruit, mais dans le cas de "quế nhục", il désigne spécifiquement la partie intérieure de la cannelle.

Différents sens :

"Quế nhục" est principalement utilisé pour parler de la cannelle dans un contexte culinaire ou médicinal. Il n'a pas d'autres significations courantes.

Synonymes :

Un synonyme courant de "quế nhục" est simplement "quế", mais cela peut être plus général, alors que "quế nhục" fait référence spécifiquement à l'écorce intérieure.

En résumé :

"Quế nhục" est un mot important dans la culture vietnamienne, tant pour la gastronomie que pour la médecine.

Academic

1. partie intérieure de la cannelle (où se concentrent les principes essentiels)